...

Fiesta de la cerveza

La historia de la cerveza está íntimamente ligada a los primeros pasos dados por el hombre en la agricultura y la consiguiente necesidad de almacenamiento de los granos. Su nombre proviene del latín clásico cervisia o cerevisia, por referencia a Ceres, diosa de la Agricultura. Los agricultores observaron que esta combinación de granos molidos, puestos en un recipiente y expuestos al medio ambiente normal fermentaban (por la acción de microorganismos existentes en el ambiente). El resultado de lo obtenido les agradó y probaron agregar agua a la pasta resultante del fermento. En el siglo XIII, se incorporó el lúpulo a la mezcla, encargado de darle sabor y aroma debido a sus conocidas cualidades antisépticas, que otorgan estabilidad a la bebida.

 

La producción industrial es reconocida como iniciada a fines del siglo XVIII, quedando muy pocos rastros de aquellas marcas. En la actualidad, beber cerveza en sus distintos tipos es una costumbre de casi todos los pueblos del mundo. Para su elaboración no se depende exclusivamente de un grano determinado, sino de los cereales locales (existieron y existen cervezas de Maíz, Cebada, Arroz, Trigo, Avena, etc.).  La composición de la cerveza básicamente está ligada a día de hoy a tres ingredientes básicos: la malta de cebada, el lúpulo y el agua. Además de la levadura u adjuntos. En el proceso de elaboración los azucares son transformados en alcohol y gas carbónico. A esta transformación se la conoce con el nombre de fermentación. A su vez en el interior de los granos se generan otros subproductos que son claves en el desarrollo del perfil organoléptico (sabor y aroma) de la cerveza.

 

Hoy en día se elaboran muchos tipos de cervezas bajo parámetros muy diferentes dando lugar a bebidas cada vez más complejas y con propiedades organolépticas muy diferentes. La cerveza artesana ha tomado gran presencia en nuestros lineales y cestas de la compra habitual ofreciéndonos sabores clásicos y diferentes y tratados de manera muy natural.

 

¡Sin duda corren buenos tiempos para los amantes de la cerveza! ¡SALUD!

D.O.
Select
D.O.
Vintage
Select
Vintage
Price
Price
Peñín Points
Peñín Points
Parker Points
Parker Points
Robinson Points
Robinson Points
Suckling Points
Suckling Points
AMSTEL LATA 1/3L.

AMSTEL LATA 1/3L.

AMSTEL LATA 1/3L.

0,50  (VAT incl.)

ASAHI SUPER DRY BOTELLA 1/3L.

ASAHI SUPER DRY BOTELLA 1/3L.

ASAHI SUPER DRY BOTELLA 1/3L.

1,15  (VAT incl.)

CHIMAY GRAN RESERVA BOTELLA 3/4L.

CHIMAY GRAN RESERVA BOTELLA 3/4L.

CHIMAY GRAN RESERVA BOTELLA 3/4L.

7,10  (VAT incl.)

CRUZCAMPO LATA 33 CL.

CRUZCAMPO LATA 33 CL.

0,70  (VAT incl.)

EL AGUILA SIN FILTRAR 33 CL.

EL AGUILA SIN FILTRAR 33 CL.

EL AGUILA SIN FILTRAR 33 CL.

1,10  (VAT incl.)

GOOSE PALE ALE BOTELLA 1/3L.

GOOSE PALE ALE BOTELLA 1/3L.

GOOSE PALE ALE BOTELLA 1/3L.

1,60  (VAT incl.)

HEINEKEN BOTELLA 1/3L.

HEINEKEN BOTELLA 1/3L.

HEINEKEN BOTELLA 1/3L.

1,10  (VAT incl.)

HEINEKEN LATA 1/3L.

HEINEKEN LATA 1/3L.

HEINEKEN LATA 1/3L.

0,80  (VAT incl.)

MORETTI EXPORT BOTELLA 1/3L.

MORETTI EXPORT BOTELLA 1/3L.

MORETTI EXPORT BOTELLA 1/3L.

1,40  (VAT incl.)

PANDA BEER KOMODARU BOTELLA 1/3L.

PANDA BEER KOMODARU BOTELLA 1/3L.

PANDA BEER KOMODARU BOTELLA 1/3L.

3,70  (VAT incl.)

PANDA BEER SKARLATA BOTELLA 0,75L.

PANDA BEER SKARLATA BOTELLA 0,75L.

PANDA BEER SKARLATA BOTELLA 0,75L.

9,50  (VAT incl.)

PAULANER TRIGO BOTELLA 1/2L.

PAULANER TRIGO BOTELLA 1/2L.

PAULANER TRIGO BOTELLA 1/2L.

1,90  (VAT incl.)

Price
Select
Price
Vintage
Select
Vintage
Parker Points
Select
Parker Points
Suckling Points
Select
Suckling Points
Robinson Points
Select
Robinson Points
Peñín Points
Select
Peñín Points
Logotipo Santa Cecilia
Welcome to our online store
Are you older than 18?